La Académica de la Universidad de O’Higgins, Dra. Paula Toro Mujica, ha enfatizado la importancia de reforzar las medidas de bioseguridad ante la reaparición de casos de influenza aviar en Chile. La experta asegura que estas prácticas constituyen la primera barrera para evitar la entrada y propagación del virus en el sector avícola. En este contexto, se hace un llamado urgente a pequeños y medianos productores para que implementen con rigor medidas preventivas en sus predios, ya que la salud y bienestar de las aves son fundamentales no solo para la producción, sino también para la estabilidad comercial del sector avícola.
Entre las medidas esenciales destacadas por la Dra. Toro, se incluyen la creación de barreras para impedir el contacto entre aves domésticas y silvestres, la protección de alimentos y agua, y el control estricto del acceso de personas y vehículos a las instalaciones. Además, la académica sugiere la necesidad de una limpieza y desinfección rigurosa de equipos, calzado y locales. Durante su intervención, resaltó que los brotes de influenza aviar pueden ser devastadores y que las señales de alerta, como la muerte súbita de aves o cambios bruscos en su comportamiento, requieren una respuesta inmediata para contener posibles brotes e informar de manera oportuna al Servicio Agrícola y Ganadero (SAG).
En su análisis, la Dra. Toro también hizo hincapié en que los predios pequeños o de traspatio son particularmente vulnerables a descuidos que pueden aumentar el riesgo de contagio. La especialista advierte a los productores sobre los peligros de dejar los alimentos expuestos, permitir el ingreso sin control de visitantes o combinar aves de diferente origen sin la debida observación previa. Estos errores pueden agravar la situación sanitaria, por lo que el establecimiento de prácticas de bioseguridad debe ser una prioridad vital para todos los productores.
Además, la Dra. Toro subrayó la interrelación entre la bioseguridad y la calidad del huevo, un aspecto que forma parte de su proyecto en la Universidad de O’Higgins titulado “Huevos con calidad integral certificada”, cuyo objetivo es mejorar los estándares de producción avícola en la región. Este proyecto busca garantizar la trazabilidad y calidad sanitaria, promoviendo prácticas de producción seguras y eficiente. Al respecto, la académica concluyó que es indispensable adaptar los estándares a las realidades de cada productor para fomentar un entorno más seguro para las aves y mayor confianza entre los consumidores.
Finalmente, la Dra. Toro advirtió que un brote de influenza aviar no solo enfrenta a los productores con la mortalidad de aves, sino que también puede traer consigo grandes pérdidas económicas y afectar la percepción pública del sector. Por ello, es crucial que los productores tomen medidas proactivas y comuniquen de inmediato cualquier signo de enfermedad al SAG, así como aíslen a las aves afectadas y eviten su manipulación sin protección. La capacidad de respuesta rápida puede marcar una diferencia significativa entre controlar un brote y enfrentar una crisis de salud animal en escala.